來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。5.39.217.77& f+ w2 @' @$ ]
7 U @) r+ S4 N% _2 R! m% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。 n3 o* U, {, W- \: E( E
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) }9 w3 J+ r! i* R/ [& Z公仔箱論壇六月菊花焗蟹蓋 $96/2件公仔箱論壇* [% p- g6 ~2 k) K% C; W& t$ e
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% V" ~) f; ]( ]( g5 D
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胡椒醬炒六月黃 $188
) l9 n. D' x/ J9 L+ i& d公仔箱論壇辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。# M+ x: s: M: o+ S6 P8 U# o8 x! Z
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蟹粉千層酥 $108/3件
5 P) B) _6 O. G5 e) s! ?1 q( \# s香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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