來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。5.39.217.779 a: Q# k7 P6 @, h5 s
- w0 r* o2 A/ _ G, u, s行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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- ^; j! {) o2 {; O7 v& m六月菊花焗蟹蓋 $96/2件4 t9 L/ y" O9 [% T# y
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {- l& F! n$ P( g$ X* g3 s) r
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胡椒醬炒六月黃 $188
2 k! X8 y: ]" U0 b! }7 _; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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3 `$ r6 E; C% N; t! p* `$ U ^蟹粉千層酥 $108/3件
4 d. u6 ?3 a& {% K) z5 [香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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東來順公仔箱論壇6 W) i$ X, B$ W2 w% h+ N) k, N
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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