6 o% O( z9 o+ }# i7 u; A+ N& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2人分量)
S5 F% w- k. E) g2 ] r" t公仔箱論壇上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克公仔箱論壇6 j# \ B9 L. |; { X! O3 o/ C( }
* F2 o& T" j" h4 E0 Q5.39.217.771 z: z( a# A( K# K
瘦肉調味：
0 s, B9 y) h4 s6 k& B$ Y生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許$ Z. V& @% \. y- Z
3 X& o: V6 o* f% C, G# z公仔箱論壇
4 N' i4 N) Q2 _9 k0 M* F# ^榨菜調味：
* x2 _$ w; L" X# s: o5.39.217.77糖1茶匙、麻油少許公仔箱論壇7 [4 R0 Y9 G5 M& N
* S, y) F; C9 x; S1 L0 ^& u
; D @. T/ @: n! q! r' J. ^公仔箱論壇湯料：
# U- v% d' [; K9 d4 Y清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
$ {1 @1 i a, d" O* l3 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ [! C. r E1 E: L2 t
% i& H) h. ~9 m% F" u$ m5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 p+ @$ k; ^4 g
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。
+ e u; ?+ n) B2 ~& J* p4 ?) Ltvb now,tvbnow,bttvb* N* ^+ M4 G* D5 L8 y& ^) K& ]
2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。& L& u6 m- o( ^
& u* k& |8 A! {0 ]( G* b3 B& U( G
3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
5 y* u, ~2 O4 Z( T' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' K0 W1 r2 P5 v
4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
2 Z: Q0 G+ F8 `. {3 s& }5 A
# R& n& V2 q4 g& y5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
! F2 v" h6 ?, v( Q* M' Q( A. i9 D% ]) _# I5 E8 j0 y/ [' c7 @ L
若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
8 Q W: J- L/ P9 O公仔箱論壇) Z% @3 k, f: u; s. {# S2 L
|
發表於 2015-7-27 05:36 PM
| 