公仔箱論壇9 m7 B: x9 O$ `6 x* C& o
材料：
- h o; V) _/ v" C4 r5 \5.39.217.77排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
3 g9 k2 @) d9 \2 ]% ?tvb now,tvbnow,bttvb- H5 H+ ~0 q! z0 y! _/ O
5.39.217.77, U, Y! @% B! T# k* v- F
醃料：
4 ]/ N+ O! Z. O: Q5 Y; F; Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙3 n1 r/ t. z9 S& B1 D% Z
( y- z+ S7 N+ T/ L+ U
) f' t3 w5 s1 d) l) ]公仔箱論壇調味(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ M: T' p9 r4 s/ y) [
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
+ W9 K) k1 Z8 a9 Z5.39.217.77 ! A3 Z' L- W" O7 }; q
tvb now,tvbnow,bttvb* Q( u. f V% Y+ {0 M6 C' y
做法:
9 p N( R2 f5 K3 b' ctvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
4 M s" ~- ?: G4 c4 M9 r) Z$ c& s5.39.217.77: T% R8 y+ I; u% r# W5 n" \
2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。公仔箱論壇# H: q9 |& n" x& R( s
公仔箱論壇( y& L* ~* Q; j. I$ s3 y: l6 x
3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
! [, o" P R* W8 V2 F9 J/ T
" x/ x( o9 l* X; J, L, k8 v5.39.217.77公仔箱論壇0 N+ M z5 H# N/ y# u# n5 M9 m9 f5 x( B) P
|
發表於 2015-7-27 05:35 PM
| 