還記得去年遊新加坡,最吸引我的並不是璀璨奪目的醉人夜景,也不是涼風吹送的蜿蜒海岸線,而是那滋味無窮的地道美食,一口辣一口麻,盡在不言中。下月正好是新加坡50周年國慶,以當地風味馳名的香港沙嗲軒也特別推出賀壽套餐,六道菜加上甜品及啤酒或薏米水,全部也是當地招牌美食。頭盤先是一客特色什錦拼盤,包括即燒的雞豬沙嗲、香辣銀魚仔花生及辣蟹汁炒蛋,開胃無比。然後有星洲名物肉骨茶及海南雞,肉骨茶是馬來西亞版本,藥材味較胡椒味重,熬製六小時後味道濃郁。而海南雞則是每日以新鮮活雞製成,較一般能吃到的嫩滑,蘸上以新加坡傳統方法鮮製的薑汁,更是惹味。主菜方面,推介辣椒緬因龍蝦,雖說是用辣椒炮製,但入口卻沒想像中辣,反之帶微微的甜酸味,配上店家自製的油酥餅吃就最適合。不能錯過的還有它們自製的薏米水,與坊間不同,薏米水是經過燉煮,質地濃稠,還加入少許糖冬瓜,清甜又消暑。tvb now,tvbnow,bttvb) M# ~0 X2 Z& { d+ |
公仔箱論壇: f& k( o' N2 P) L
沙嗲軒
( A4 A* g. ?9 A0 a5 \' F6 U5.39.217.77北角城市花園道城市花園酒店
; X; D; m4 N c, \, {) M/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z$ a9 F9 S* ^
0 ~+ }! a. @6 V% ?# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤特色什錦拼盤包括(左起)辣蟹汁炒蛋、雞及豬沙嗲、香辣銀魚仔花生。2 |/ e1 H$ w; ^2 Y+ Y
- c i4 w0 v6 ]; F. h" K& D' \公仔箱論壇 $ e; C x/ p3 y% B* g. r5 G" C* ]) r
主菜辣椒緬因龍蝦,每客需另加250元。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& c# z) R/ B$ x- v7 B4 N
9 @1 `) y" r9 D

8 j& I/ ?% [( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品榴槤糊,將榴槤加入斑蘭葉水後打成糊狀,多了一份清香味道。 |