還記得去年遊新加坡，最吸引我的並不是璀璨奪目的醉人夜景，也不是涼風吹送的蜿蜒海岸線，而是那滋味無窮的地道美食，一口辣一口麻，盡在不言中。下月正好是新加坡50周年國慶，以當地風味馳名的香港沙嗲軒也特別推出賀壽套餐，六道菜加上甜品及啤酒或薏米水，全部也是當地招牌美食。頭盤先是一客特色什錦拼盤，包括即燒的雞豬沙嗲、香辣銀魚仔花生及辣蟹汁炒蛋，開胃無比。然後有星洲名物肉骨茶及海南雞，肉骨茶是馬來西亞版本，藥材味較胡椒味重，熬製六小時後味道濃郁。而海南雞則是每日以新鮮活雞製成，較一般能吃到的嫩滑，蘸上以新加坡傳統方法鮮製的薑汁，更是惹味。主菜方面，推介辣椒緬因龍蝦，雖說是用辣椒炮製，但入口卻沒想像中辣，反之帶微微的甜酸味，配上店家自製的油酥餅吃就最適合。不能錯過的還有它們自製的薏米水，與坊間不同，薏米水是經過燉煮，質地濃稠，還加入少許糖冬瓜，清甜又消暑。tvb now,tvbnow,bttvb0 {, E- N' `' F) H
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沙嗲軒
9 I1 g/ T, z! _; A2 f0 r" i" a3 \5.39.217.77北角城市花園道城市花園酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) F! a$ G6 C
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頭盤特色什錦拼盤包括（左起）辣蟹汁炒蛋、雞及豬沙嗲、香辣銀魚仔花生。) q- e0 m" `, E& r
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* `; Y. Q; Q# f; @4 G8 l# B F5.39.217.77主菜辣椒緬因龍蝦，每客需另加250元。
' X% T$ H/ N' V" v6 j+ F$ t9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. n! }5 \; s/ C N6 ^" c
# u' A0 A9 @- x H5.39.217.77甜品榴槤糊，將榴槤加入斑蘭葉水後打成糊狀，多了一份清香味道。 |
發表於 2015-7-26 05:33 AM
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