[中式食譜] 莫加雲石芝士蛋糕

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$ t. l, H8 T+ L9 o4 V" x8 V材料：
  u3 N+ p! r  T, f. l公仔箱論壇忌廉芝士500克、雞蛋4隻、黑朱古力100克、即溶咖啡1湯匙、熱水1湯匙(先拌勻)、消化餅150克、溶化牛油4湯匙加水1湯匙公仔箱論壇$ V7 }5 O2 r+ W/ B- }7 C( ^
5.39.217.773 |3 p* j- x: `. r. d" W

0 O! y$ A1 N8 B做法:( F* a! `3 ]0 E. w' U
1.預備餅底，將消化餅弄碎，加入溶化牛油與水拌勻，放於已墊紙的餅盆壓平。
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8 {1 r7 O0 M" C) a: t3 O  v$ x: w公仔箱論壇2.黑朱古力弄碎，隔熱水座溶。公仔箱論壇9 j1 Q2 m( t/ Y5 E: s- K3 x' Q

0 a7 N2 [: f3 `8 {" D3.忌廉芝士放機打片刻，加入糖再打至滑身。
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4.雞蛋逐隻加入打勻。
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5.將材料分成兩份，其中一份加入溶化黑朱古力及咖啡拌勻。
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6.將三分二朱古力芝士材料鋪於餅底上，再倒入芝士材料。1 [# V% I) C* H4 h5 l0 O

% y& R9 S3 H% P4 P6 m0 m5.39.217.777.將餘下三分一朱古力材料隨意放面，用竹籤挑畫螺旋形，放預熱焗爐以190度焗約1小時。