[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
' z; y! B$ H* J# ^; L1 I9 \. S公仔箱論壇雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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8 V$ Q( k) D5 a& @2 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：2 u( I3 f, T, L7 m
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙1 L' E6 \: h8 f
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做法:
9 _3 p3 ?& V& M4 N& J1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. o% E- Z* Q) q

' {4 p6 @( T: g$ G1 U2 btvb now,tvbnow,bttvb2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。. I6 i+ u# K$ M1 D, W' e% l# d

5 i% `  y5 V' F. @. M公仔箱論壇3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
6 T1 o; T. Q  A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o+ I& ^, I9 C/ wtvb now,tvbnow,bttvb4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。