[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
7 ]" Y1 k$ B, }& s5.39.217.77雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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: i4 M. C, Y' g. X# e: p, i/ A公仔箱論壇調味料：
# m+ B3 `$ _4 Y7 B4 R4 h' z公仔箱論壇芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
8 Q; J6 f" p( A; P6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, z8 f5 W! s: O6 h' z& @! G, P5 @# t
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做法:
9 A2 [& @7 U: u8 C6 x公仔箱論壇1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。9 c9 O, |/ |  p  ~' L' P6 S

+ V, E+ a) |, v! W# P& A* ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% o/ H8 ?) L5 |: c

  q8 O7 S0 Z6 N, H$ P/ T& k0 B/ V5.39.217.774. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。