[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：( ^8 a  `9 [  |. q
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: p: C& F& ?& _; J. y: i8 |6 ~
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調味料：
% u* S% G  S7 wtvb now,tvbnow,bttvb芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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5 _' C* B! K- b6 j4 I' f. o5 b! o5.39.217.77做法:
, Q; N/ p) j& O6 B4 r- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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4 l# f$ T9 g3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。tvb now,tvbnow,bttvb" \5 o' e$ G' E  D

7 @  Q* c2 Y- m/ ]( h公仔箱論壇3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
$ R9 x9 K) _* F# i( Z. H8 E# x, Q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g6 c% ]" K, \+ V' j+ ztvb now,tvbnow,bttvb4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。