[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：* n% ], }, e& N2 Y* J1 z# D. R9 o6 X# j3 O  V
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ {2 @1 @* _6 X3 Q: p: ~
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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做法:
. \2 k$ x) V; c/ J! K3 A8 n, [! t/ }5.39.217.771.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。5.39.217.770 C, C) d6 a3 s1 k" p, O! w

6 r% ]9 }8 }8 H( v+ l4 j' t3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ ?; |! S4 P

8 R/ E$ p- V  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。