[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
+ N, `  K& {4 Y. t- k, n雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙公仔箱論壇: L( }" J  P3 I: @6 `1 f5 ~" w" }

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調味料：' N4 x# j* \) [. B+ I* v
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙- Y8 w8 ~0 }3 ^* G
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做法:
5 A1 h/ q( n; }tvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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# s! t( R8 {( c2 L& h8 n: ^" a8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! b( Q! Q5 z
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。5.39.217.772 \+ g" P; @/ ]

* N! }; Y8 x5 |, O5.39.217.774. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。