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材料:
* ]! }6 v W W$ |% V. {$ C+ h- e# z& Z公仔箱論壇雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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0 O" {" q$ A1 J+ x" L2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; C9 M$ y" W Z& m
調味醃料(雞上脾)： 5.39.217.77& M9 Y: P7 D& ?2 P" q( \
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙" V+ S% X% ]7 i1 `# \ Z# |, a" Y
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5 P* J; |0 } J& W" Itvb now,tvbnow,bttvb做法: & S* n& V( U, k. e! i6 B) x: w
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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* g, b9 G9 a8 T8 [) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 R% ~% |5 }9 r4 P) n0 ?
; \, c" O0 n9 e: e) o3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。公仔箱論壇7 D/ r' j: [/ Q/ ~ R' A
+ D5 e$ P" j# F/ L8 ]; U9 s4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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