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材料: 公仔箱論壇8 v( C6 F9 `' M: l ^6 u+ s
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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7 D2 y( Q8 }, \! j BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ d! U0 m- [: Q3 N娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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- W: C2 {$ e0 u4 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 B# r0 h/ L+ ?* ~: ~) C6 {. P) c2 a
做法:
6 Z7 S% O8 a. C3 ]. q, s% u1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。# n$ U- y$ o# x4 ^2 {/ y: A
) y6 b; i$ s9 k" {: F7 Z% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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* Q- {. l, L) O9 V4 P: n公仔箱論壇3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。7 v: x2 m/ D3 k% P4 N$ X2 O4 ]
4 y. b) h- H6 E$ L5.39.217.774.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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