( H% x0 F/ h% m7 O! h材料: 5.39.217.77" {& [% \, H) J. [6 h, N H
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯tvb now,tvbnow,bttvb7 a) W, q$ G2 i# t9 o3 O" w: J
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調味:
- F) B T, k8 h娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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2 ^) O1 u4 |1 e" e/ [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 j, j k X- j7 P* ^公仔箱論壇1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。5.39.217.77. i8 ]7 G/ ?6 Z, z% T( q( y7 O
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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' P; g7 ?6 x* G9 u公仔箱論壇3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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$ i3 M% n! m4 `4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。5.39.217.77; e4 s9 |* ?1 P; _" a3 E9 e' {
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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