[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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9 f3 A1 G& Q5 L) s5.39.217.77材料:     1 S+ Z" w) h% _
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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# ~! E; Z7 B% x% G6 G) E) \* k) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
: R( C  l7 u" Q; A& L公仔箱論壇娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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, _+ p5 o! e4 `' U3 k5.39.217.77做法:     
" I+ L4 z( M; U4 Z+ ~公仔箱論壇1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
0 H8 L6 o3 \3 Y( Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- c% W1 M  l! c4 x) q3 J0 C
2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。  p5 s' M1 x$ ?4 J/ {
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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6 n* U/ }  t3 `8 Z# Q2 ?0 ^" B5.39.217.774.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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