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材料:
_" o j/ d0 |5.39.217.77牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯* N$ } e* U2 M+ X5 ?2 Y4 G# {. d
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0 u3 M. G8 t" X9 O1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb% k. `" Y5 J, Y, Z5 l
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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做法:
* ~$ n, M. t# O. m+ z+ q1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, n: r) S& C) W% Q
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' O" [+ ]5 ^( d: P; U/ x
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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