[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 \& g* J  e5 q1 c
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( ]/ H4 d( ]: ]5 n8 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:     : T$ O$ o1 ?2 O
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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& |0 `' m5 u+ r' ]5.39.217.77做法:     
+ w" i2 s  U( b* N$ T5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v6 q! ?4 B3 i: Z/ j0 c3 D; e

  M' Y6 p; M: }" i& C$ H; @2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。公仔箱論壇7 j; K, N3 I2 E
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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7 m0 m: j; s8 D; u7 h0 }tvb now,tvbnow,bttvb4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。$ s# U& Z3 {8 }. A9 _5 k5 x
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