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材料: / I9 K& i9 h0 t* c
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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調味: 2 A$ L$ ]: J8 ~: c* c
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半# z: G) M) V; s) W
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做法:
0 N8 V5 u1 F N `7 I \8 K公仔箱論壇1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( F! ^) j* Z* ?
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。5.39.217.77$ C$ z# d( o6 I+ s; y$ T
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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, G+ o( ?6 i# w3 k! O l4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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