【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。" ]% M: ?8 c$ R& z- K; Y% B" u
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥5.39.217.775 y, ^: S; r0 I. i# _" h
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。tvb now,tvbnow,bttvb& j# k m" S6 C) i1 N
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvb now,tvbnow,bttvb4 t# K( N8 v1 T0 C1 y
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 S- |$ h1 H; U% E' e
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。* K$ T1 n2 E- b# B, R5 m" F- B
牛蒡含木質素 有效防大腸癌tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ K/ i1 h0 l7 S8 V2 {# u
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。$ C; G8 X p. b2 o) C
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 m# a1 y+ n2 z8 P3 Q4 { l/ Z1 ]
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
0 s' ~) V" j2 J. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。公仔箱論壇. o# m$ Q# m9 g" l3 ^
料理推薦
. G$ u- c) ^. E. Z) V5.39.217.77番薯葉豆腐羹
. T' S( `! r6 H' b1 F+ Ftvb now,tvbnow,bttvb提升免疫和腸道蠕動的效果
0 v4 v8 z+ X7 ~* ~3 G' x2 e9 b- o" F材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.公仔箱論壇( e# Q: S! i0 E+ \1 ~0 L) R0 k9 H8 n
作法
0 S7 N; }" H! ~+ P% ~) ^% H! n１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
/ M1 h) o$ }' h' xtvb now,tvbnow,bttvb２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。公仔箱論壇" w: j8 d' z6 X% ]: W6 W; c
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
* e+ F( g& ^. P) p) S9 }5.39.217.77涼拌黑木耳
$ K$ ^3 o3 f* [! y5.39.217.77預防便祕、減肥良藥
: v8 k& B. J( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
& H3 W% g# r( Q* h( M3 O作法
3 w2 `7 e& N' l2 \/ H( N. k9 F# J6 dtvb now,tvbnow,bttvb１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb( M3 b1 N* x6 V2 G* \$ `+ L
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
% o1 B. C" w$ S/ L6 @" J$ ?３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& W9 @5 u2 O9 q+ m# p8 H; V+ t
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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