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[食肆地點] 令「六月黃」蟹宴

雖然尚未到大閘蟹季節,但也可以率先「拆蟹」,嘆下農曆六月出產的「六月黃」。因為「六月黃」只經歷了三次蛻殼的過程;所以外殼較軟,而且肉質細嫩,蟹膏同樣豐富。東來順(銅鑼灣)最近推出多款「六月黃」菜式,包括香脆鬆化的蟹粉千層酥、六月菊花焗蟹蓋,清香的菊花配以滋味蟹粉,一濃一淡配搭得剛剛好。至於招牌菜胡椒醬炒六月黃,用上自家秘製醬料與年糕同炒,濃郁惹味。
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* k! X1 D0 G. h, @1 Ftvb now,tvbnow,bttvb地址:銅鑼灣登龍街金朝陽中心Midtown
竟然會有這麼早的蟹如果有機會4 m- p. I( t2 I, Y$ T, I# g' a! V) f
當然要跑來這地方大吃ㄧ番
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