. M8 [- |( M0 k7 m# v公仔箱論壇材料：(4人分量)
9 h: ~8 ` m; _# j& m' [: l, ?5.39.217.77蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙
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& g e1 y4 y: h g# V% S公仔箱論壇牛肉調味：# d8 d0 o: C* } J5 b' k! C
生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許5.39.217.774 X% L! b/ @1 p
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" ^! _: m5 o7 Z3 Q公仔箱論壇做法:
* [/ e" A# ~5 q$ v1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% l& \4 i& R0 R2 `
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2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。公仔箱論壇# x" C& L7 q" e6 ]7 z( i$ m3 l
$ J0 v {7 F' G" M) ?: Z+ R3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。
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; S/ x2 Q- T, Y" b/ w. \% I4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 R* E! f6 q* `- R$ y: N
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5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 a8 h; B; V! c3 | K& p T [, }
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3 G1 b# H: |6 L U8 V1 `3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。
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發表於 2015-7-24 07:07 AM
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