5.39.217.77, w; l* `1 g; Y v
材料：(4人分量)
: H: R- @' o: L% U5.39.217.77蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙
6 C' d8 P8 J( K, {$ e1 w9 n9 n8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& l0 O5 J# n( @
/ W% g' a* Z( G+ ^8 s牛肉調味：
" z0 q: x% r' {. s" h# N* x F2 ~生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ w' |$ K2 l# k1 G ]0 Y
1 x: A" v5 b4 M9 {- }9 xtvb now,tvbnow,bttvb
3 w3 H; r5 A. q3 j# |0 A6 c' r2 j. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ D: B5 i7 N& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。$ G' J; d! ]! e7 u- R- Q" z
2 _9 M' X; V" [! ]+ l* k公仔箱論壇2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。5.39.217.77; L* k# l4 p& s ?$ F! T4 o
tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 y7 U ^8 V! \/ g# K/ `
3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 D6 K, B: ]; [4 C
E( `% ?8 W/ ~; H% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。
b: L8 p& k. {- h5 E( S% S6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _& I: z$ i1 m" s- m& T0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。
* s( M4 S5 F1 |7 n+ k- w5 L5.39.217.77
( q- C+ b" `& Q& `- E; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& {+ E d! {% A& P# y
坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。5.39.217.77( h' E! T- r" A
tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 }. p/ @4 v# p7 k5 Q
|
發表於 2015-7-24 07:07 AM
| 