[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰公仔箱論壇# w# o; b& D6 y# M* H
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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做法：5.39.217.774 `6 Y7 Z$ ^9 f4 x% ?8 u3 v. s
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。公仔箱論壇# z: L6 C9 {9 s. Z. w. L  E

$ E- n/ ~5 B. Q: F6 ~* W公仔箱論壇Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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* ~7 K( @  e  G5.39.217.77Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) W! s) ]1 e% c# \
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Q* e: v+ f% E0 W0 F
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8 b; T  j$ o9 l) g製作小Tips︰tvb now,tvbnow,bttvb! u( q5 a6 c& _5 }- m; J9 V. o0 L
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。