[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
; x" t/ i5 U) k! b! Etvb now,tvbnow,bttvb橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
! R& ?8 k" P' z$ @, m! ^/ S4 A8 B  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：公仔箱論壇5 j. t7 V) }; H( [8 O0 _3 Z5 t
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。5.39.217.77. f) I, F2 Q" I9 c* F9 T
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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) X& m+ f8 f* ]4 l5.39.217.77Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。公仔箱論壇4 w) t7 E$ b" E6 \

5 b; x6 l6 `' v- N. Xtvb now,tvbnow,bttvbStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。公仔箱論壇* }% q- L9 r5 F/ V) u: V

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# |- Y: z- o/ M1 Q& {, }0 ^製作小Tips︰, [4 E8 ]6 [5 a# b
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。