[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* c) b5 X, o8 ]+ E
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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8 \0 {' M. o: Q7 D) h4 x9 a- o6 s做法：
6 E$ F; {5 J. ~! W$ x) `  ]Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。; z6 j+ ~8 w$ p* R
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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; r. @, l1 _! ltvb now,tvbnow,bttvbStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。公仔箱論壇  b7 H3 r/ S7 }5 i0 ^

1 o( A& B  O, P! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' k2 F) E& }% k
製作小Tips︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" z1 B, |# Z4 j0 V. t
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。3 M. K0 H' a+ ?8 W, P% @% Z

5 C, j7 _1 l0 D7 Z' e4 ]7 ~5.39.217.772. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。