[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
' S; J6 n( a; Q# u) Q公仔箱論壇橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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做法：1 Z+ ]8 B' O5 p6 m
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。5.39.217.773 G# w7 B) q* n/ R7 _
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。; C* p9 R& _9 W$ Z

( b, l2 l$ f3 K* O" E0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。6 |6 O; O) {! J

: b. F- e+ y- R9 i- ^8 r! O9 sStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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% w* u6 Y4 @" m+ s" [$ {5.39.217.77製作小Tips︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ h/ z  s: X4 [  Q9 N$ r! q0 _0 R: t
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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( `2 ^3 A+ g' `8 x5.39.217.772. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。