[其它食譜] 泡菜水餃～～～～～

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泡菜１００公克
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/ N6 J" q% @/ _; y/ P豬絞肉１５０公克  Q0 c3 l1 y( k7 k6 L
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薑末１茶匙
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2 r6 {: C0 i% X  q+ n蔥末１茶匙公仔箱論壇4 N/ E- u$ F$ T3 R

, F' g& u! K4 V* t4 A5.39.217.77水餃皮        
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調味料：
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鹽１／２茶匙2 b, @3 e- ?- B3 K. y; A9 t
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米酒１／２茶匙" O/ v3 g( q- i- x% O" d% L, `6 O

2 v3 {* w& A  ?) B) d) |公仔箱論壇太白１／２茶匙
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砂糖        1/2茶匙公仔箱論壇) m. X1 s" W- G/ C7 q6 G

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: |- F' z# O$ c$ [  E" `
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１．泡菜切碎盡量擠乾水分。
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２．將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約２分鐘,再加入作法１的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。
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４．煮一鍋水,滾沸後放入作法３的泡菜水餃,轉小火續煮約３分鐘至浮起後撈出即可。