材料：
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小丸子的材料：
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( l2 h( L: m2 ^/ Y' Y) k/ q A Y" J糯米粉１７０ｇ
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# x7 }9 k1 w, g- B9 rtvb now,tvbnow,bttvb水１３０ｇ( ^- S" c& J( H2 m! j3 a( T* k7 @
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7 u& c; e8 v4 g% m6 a2 C8 I3 M公仔箱論壇１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。
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３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。' M. T5 q4 \: \1 @2 C% j
; _# J! Q ]3 W& z- o i' G3 z# Y４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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