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9 b- k+ N8 Q: d6 z3 x5 j冰鮮奶３０ｃｃ
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小丸子的材料：
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+ z% N6 w, O4 s0 S" P3 j0 B糯米粉１７０ｇ
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9 }8 ]6 O! ?3 G水１３０ｇ
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+ o' c. |) v, w做法：公仔箱論壇- @2 t7 j; G4 p+ n9 o
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１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。
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３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。
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４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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