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[中式食譜] 糖醋上蔬

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材料:     
6 u: N5 U" p& E+ ?0 R5.39.217.77粟米半條(開邊,切小件)、南瓜1/4個、蘑菇8粒(開邊)、大蔥1條(切粒)、乾蔥4粒(切片)、米酒1湯匙: Y8 E+ U) `. j' h

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調味:     
" c% X) C6 l1 ~* x, \5.39.217.77鎮江醋1湯匙半、糖2湯匙、生抽1湯匙半、老抽1湯匙半、清水5湯匙、煮食油2湯匙0 M6 Z# `% f) X6 S7 u
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" ~7 P  C* U0 C9 P9 S( |: Q5.39.217.771.將南瓜切厚片,置焗爐烤20分鐘,切成粗件。# a" q' a' f/ ]4 w) {" F" [7 b( j3 ?  x
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2.起鑊加入煮食油,炒香乾蔥片,將粟米及蘑菇略炒。3 z6 O/ o" k% J* w
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3.放入大蔥及所有調味料,注入清水,燜煮4至5分鐘。
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4.加入南瓜件,燜煮3至4分鐘即成。
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