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材料:
2 [4 p C9 N/ m冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! F2 r9 D8 l1 f
& ^: c% C$ _( L k: V' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e# b1 U$ X0 l0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: n. f# F! r: Y) e5.39.217.77魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 B7 d0 V; A5 g2 ~" M9 n. K
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, {: M; I# y) x# `1 K6 n醃料（排骨）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M: V/ F; g) M6 n7 v- w
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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5.39.217.770 o3 l3 }: J6 b" `5 M6 `
做法: ; B& ?# A! G# J; i, U! v( @
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; h- y+ M. Z9 G4 y, w# Q* k
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 I0 z9 t1 U( G. s
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。6 ~9 p8 G. l" o; @8 C+ t% ^0 b4 v
& B E+ ^8 u [! ^3 D* V公仔箱論壇4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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