[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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! a9 V5 O; y, {  B, |* q5.39.217.77材料:     5.39.217.77  V9 c+ f8 N+ o! \% r
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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- m' p6 k6 u) S8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) T3 @! B& \2 M" i$ w3 u
調味:     5.39.217.77( L3 p* B8 P! a0 a$ d4 G# x
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |" [2 ]9 d3 L5 E

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' r, t  y" t! b醃料（排骨）：
- x2 x3 o0 \) F" {" k% n4 U8 E0 K生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙6 x9 r, o$ Z- Y6 k& a6 A7 ]0 K

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& f; c1 B8 ^/ [2 e, O5 w) ?( n3 q做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 t8 T; D6 }( h
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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) R. x8 G8 w$ {' Mtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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0 k, ^! ~) P4 k& ^7 G0 t, t公仔箱論壇3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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; n% [# w) C3 a; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。