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材料: 公仔箱論壇! ?0 D- t! d |' n
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯* w% @8 A* |: E' d+ C
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調味: 8 Q) n# ^% J3 d; d2 M) [4 h& I) X
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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做法:
* c( e0 s3 h# R+ }& q% i1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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' n2 X0 w% F, U3 w2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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; u1 T, }3 x3 W$ k1 b7 F8 o公仔箱論壇4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 e4 u6 @2 B
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發表於 2015-7-22 05:20 PM
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