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[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋


2 j# l$ `0 Z  O% w, A, |9 e7 r5 g材料:     
9 U; a$ l! X0 ]" Q5.39.217.77雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯
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7 M0 ?# V4 u2 t2 f0 @) s% Y公仔箱論壇調味:     
" x+ s4 e( v8 u3 i" b茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     5.39.217.77& v, c, G  p* Y( M9 L
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。
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) ^' d! M. n$ `2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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' H, Y/ y# E& s8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。. w! q; f2 \1 t% K' X* f
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。公仔箱論壇2 T/ O% c; W- a+ ]$ t6 o( {& F
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