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材料: 4 L9 u" t4 m( Z, R; t/ H4 r. a n
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
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調味: 公仔箱論壇+ ?( V* Y7 f; T' \
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙% o: `* S5 d* U `
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+ f5 l' {, l( ~& |# Q0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d/ P- Q5 {2 H0 c+ A$ u! T9 r1 ^
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。公仔箱論壇& s! m0 u$ P) U' N8 A# R. d
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3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。! M, |- s/ m0 l3 s
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發表於 2015-7-22 05:20 PM
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