材料：
: }9 D3 `8 g% S! a1 \9 c烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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+ s. G( |0 C; `8 t% j' M: e7 r作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z8 E+ d" R$ ` W
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! e+ W" ]8 u. z1 l
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2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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8 f- o1 [! d" q- ^; d: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。" L& d0 f& o* y% W2 f/ d6 T
9 n6 f1 j9 z6 l4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。! B! Y0 I$ g6 ^) ?& u+ Z/ W
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說明：
- J# g4 c' E9 I2 u0 h0 Y, A此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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