[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：0 y% O0 x4 u. p% J0 X
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ u2 S0 ^+ _6 Q! n; V$ G
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作法：5.39.217.77. x  [. n9 ?8 ~9 g: O4 S6 @5 K
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。公仔箱論壇0 `- b1 y4 x: C( L; L0 l( X

/ A$ L- b* B$ B; H7 m0 {* I' c2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。公仔箱論壇/ S6 V: ~+ d$ l; z  b, R0 C; u

" y& Z' v/ m$ n* e0 T, [5.39.217.773.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
3 j! U  q) p3 F2 |0 i! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h  c# ?* J9 ~% s: g4 \
4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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說明：
7 U- ]4 i8 l1 N" m3 \2 G* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。