[藥膳] 蓮藕排骨湯

nt1972

材料：
' x- C' K0 c( }& S; X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。tvb now,tvbnow,bttvb  [$ W% j5 Y9 ?: V* [
5.39.217.77! z( c6 u0 T. K' L( Q; E

& S  k* P' T; p, ptvb now,tvbnow,bttvb$ a, I$ W/ h. {* o  J& R. V7 b* a
作法：
2 f" A/ q+ M! X; ^- o6 ?5.39.217.77將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。
5 s+ g+ N  a/ {' h" B% m4 P2 c5.39.217.77
2 E. h) F3 i; C) X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; h0 G7 H! f5 e
說明：tvb now,tvbnow,bttvb* B% K5 W5 c, t7 R; p* I8 b% J
此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。