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[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料:豆腐2件、鮮海帶100克
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$ z$ K. Q* v. S8 i1 r; y* r調味料:
* k1 p9 y3 |. K3 p5 h7 K5 o8 Z1 ]鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許4 D: t1 W0 ]' ?2 {  G0 B) k1 W

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) }4 M7 t, {. r6 Z公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 Z  j$ \6 n9 F. v+ y! O
1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。tvb now,tvbnow,bttvb; M: k% O3 u$ _- x5 {

2 \$ z5 z9 l8 e6 |+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。
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3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。tvb now,tvbnow,bttvb! j9 _+ K5 L( d- l! _
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豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 J3 v2 F9 ^/ m3 p) B9 N

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