[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料：豆腐2件、鮮海帶100克5.39.217.77' v% `( H: ~; B  Z: g% [: W4 q

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" [7 B5 n+ @8 Z$ u8 \7 D- S公仔箱論壇調味料：5 b0 d6 s( g' W. @  u  k
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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5 H6 m3 m+ q& I( G' \做法:
5 D# d. v# z, }* _' t1 k  Q: p5.39.217.771. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。
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2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。- ], y8 Y5 ]0 _; ^6 N

0 a2 r# r( f7 z1 e! dtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。
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! z# ]3 V* e: s公仔箱論壇豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。
- ?0 K; A# A- z9 c: g/ K0 K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" Q8 B% s) |2 R