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[中式食譜] 鹽水桂花魚


8 e3 I2 u" }% K$ h5.39.217.77材料:
7 g; ]/ j" t6 e+ G公仔箱論壇桂花魚1條、薑絲1湯匙、大頭菜1小塊(切絲)、粉絲1小札、蔥絲1湯匙、生粉1茶匙、上湯及水各半杯
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調味料:
- T+ E% D) |+ F9 k6 X- _8 Y公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉及麻油各少許5.39.217.77# z' X2 V0 {. c9 c5 `* j$ O
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鹽1/3茶匙、紹酒及胡椒粉各少許
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做法:
( f; F, m5 \% M. x& T( z5 p, u5.39.217.771.桂花魚起肉切件,加醃料後加生粉。
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2.燒油1湯匙,將魚伴放略煎。
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! g- B, u1 n% P# G  J1 b! a公仔箱論壇3.粉絲略浸盛起。鍋中加入上湯、水、薑絲及粉絲煮約5分鐘。
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4.加入調味料後即可上碟,最後放入蔥絲即可。
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