[中式食譜] 欖菜肉末乾煸秋葵

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) O* I$ G9 w4 M% m/ H
秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
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調味醃料： % W! z( o5 {) H, Y" [; C
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  Y4 W3 Z4 L, u' H8 N) S

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做法:     
3 R! [. @1 i" x6 q0 R* b7 a" S/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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. p9 h! ]! d) q& ?. s3 |2 m+ C2.免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇/ X& g4 I# H. ]5 F! |! @
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。
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