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材料:
9 z4 N) ^4 q/ f# n* p5.39.217.77秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙% C8 K# T% A5 ]9 V! C$ X
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調味醃料： 公仔箱論壇; z8 t1 b3 k4 z& A& O% c4 c4 U2 c
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇! l* Q( y! W( N/ {8 `
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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2.免治豬肉與醃料拌勻。5.39.217.774 H4 E8 n/ X: B4 e! v+ E9 T. \8 l
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。; Y4 ]- a( g- h4 w" D
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。
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發表於 2015-7-21 02:14 PM
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