7 X1 }+ i# v8 W5 e7 t4 b5.39.217.77* a1 l6 q& I. n1 M
每年盛夏為瓜類當造的季節，所謂「不時不食」，正是品嚐瓜饌的最佳時機。上海小南國由即日起悉心呈獻四款盛夏美饌，精選當造的灰皮冬瓜和苦瓜，以大廚之匠心烹調出香味俱全的迷你冬瓜方及黑松露金蒜鴛鴦苦瓜，同時推出別有風味的酸菜東星斑片，以及清甜的黑芝麻糊燉蛋，集消暑開胃及「滋」潤於一身，為您設下一頓清新「滋」味的夏日盛宴。由即日起至8月16日期間惠顧，可以優惠價$188 享用「酸菜東星斑片」乙客(正價$238)，快來嚐鮮!
: x1 K' F/ |# ~6 w7 F5.39.217.77/ E1 ^9 Z4 S% j
夏令推介食品
! L+ u' G9 F4 ~) r: X% j: V公仔箱論壇踏入夏天，重點推介有酸菜東星斑片($238)，東星斑屬矜貴食材，平日多以清蒸方式烹煮。夏日炎炎特別沒有胃口，大廚特意採用酸菜入饌，酸菜口感酸酸的，可刺激食慾、幫助消化，具有開胃提神之效，其酸中帶甘的味道更能提升魚的鮮味。東星斑彈牙鮮甜，酸菜能刺激胃口，先將東星斑起球，再以酸菜及野生椒烹調，湯汁不但盡收星斑鮮味，同時呈現酸辣兼備的家鄉風味，是夏天開胃之選。
0 J$ X4 c2 G2 o9 Z$ Q: C Z2 a L" d) z) T0 w
正值盛夏，冬瓜具有消暑止渴之效，用其製成消暑湯品最適合不過。迷你冬瓜方($38/位)，採用灰皮冬瓜，瓜肉較結實；外表平實不華，內裡講求大廚拿捏火喉及時間的功力，匯入以金華火腿及走地雞所熬製而成的上湯，加上現拆鮮蟹肉更顯矜貴，而其他配料包括瑤柱、龍眼肉、南北杏、夜香花、蓮子等，用料十足，每口湯水味道鮮甜清新，生津垂涎。
' l! b/ X0 Z. U( p1 }3 @3 @5.39.217.779 ]0 W3 [. f; Q& B* i$ {
伴隨而來的是黑松露金蒜鴛鴦苦瓜($88)，選用夏天當造新鮮的青苦瓜和白苦瓜，加上金蒜一併用大火快炒，令瓜肉保持爽口；再配以黑松露搗製而成的靈魂醬汁，其獨特的濃郁芳香絕妙地為這道夏日瓜饌添上一份優雅香氣。公仔箱論壇1 B& t" G/ L4 r7 D& \0 U6 J
) ]; b1 n7 {; j9 P Y' @精緻甜品方面，黑芝麻糊燉蛋(凍)($38)是必試之選，下層是幼滑燉蛋，再在上層倒入香濃黑芝麻糊，呈現雙重層次口感，夏日清心滋潤甜品。5.39.217.777 I+ C+ R1 v* h# i5 p( Q
公仔箱論壇) T$ H* c" U9 q, v
名稱:小南國
0 A) s4 M) Y( L3 X0 f4 Y( D公仔箱論壇地址: 中環德輔道中萬宜大廈0 @, l7 w" U* j8 D1 S
地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場食通天
' J6 @& i" C6 F8 u" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 尖沙咀麼地道尖沙咀中心
2 |8 q* Y, {1 O$ L9 v/ x地址: 尖沙咀北京道tvb now,tvbnow,bttvb! W `0 C$ k, u) t
地址: 旺角太子道西新世紀廣場
2 n' ?% H- Y1 y3 b" Q% _2 c地址: 九龍灣宏照道MegaBox5 \# ]* y" M( c$ a! V' a
地址: 沙田沙田正街新城市廣場一期
p) U! }/ C) q! k" {5.39.217.77地址: 屯門屯門市廣場 |
發表於 2015-7-21 06:32 AM
| 