 # b) t) ~2 s) {: Q( u( u) f
) e9 k4 N4 ]1 U, j& F
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。
9 g8 x0 k% ~' f# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U6 H" X; v8 G+ \+ l+ h0 P公仔箱論壇人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
6 t$ v, r2 C$ w; b' l! S公仔箱論壇要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。' f% i- m- x& ]/ I2 b
6 m, \ N7 S' i, u& p& [
: T4 Y( o! }+ h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 a# E9 P) W. @; ^( c7 z% J
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵5.39.217.77/ f3 L' `4 b u, V& B! y" @
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
5 m% e7 a6 j. J/ J公仔箱論壇% c' y+ T0 u9 {' g; J
必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞$ @# {, n" b7 X! d7 y, y7 V
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。5.39.217.777 X: F i! E' S: D7 B' R2 c( z
8 E) ~, C! e. e' `- ~" e
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
- p+ T! X2 [5 C5 y公仔箱論壇不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。- q1 k% \4 P0 x1 w% |7 Y2 t5 ]% D
1 s& r9 U$ X' V" T ~' l) o
9 X F. n; b0 p' S( o5 H# m5.39.217.770 Y; G6 e) v( j
收費:
5 V/ J, @, p# Y) o$ Y8 }' J公仔箱論壇- 午市設散叫;
& r* ]* m0 L9 g ^2 A# s9 U- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)
, S- P) @! U, P2 _9 O% A% Ntvb now,tvbnow,bttvb# g" B5 J* k- P0 I9 \; s/ D3 N
 ) A' H. @ O9 @
0 a, {$ g+ f. ]名稱:四姐川菜
% k3 i) T# F, X! p公仔箱論壇地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
" ^+ c. @6 V; O( P/ w; F ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-21 06:28 AM
| 