【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。) [0 a4 {; N! i+ Z8 P
 隱性飢餓的風險，男女大不同。
: c2 s* I9 {9 J9 Y0 U H1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱性飢餓 容易導致的6大健康風險公仔箱論壇5 V% G2 E$ ]" j/ X
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
( o6 G8 m0 G3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅tvb now,tvbnow,bttvb" a3 y8 D+ ^2 b5 B% _1 b
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" h2 n6 }& U/ t% _- i* r" L公仔箱論壇1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E5 y' S+ V8 l/ r( b- l4 B+ Q, R
2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
: t1 r! @4 p. y- q j3 ]4 ~5 Y9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
1 g9 b. o6 ]" n4.精力不足：可能缺乏鋅tvb now,tvbnow,bttvb8 e& j$ h# d$ |7 m! n0 U, I* _
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A; _" M8 D4 o4 p& V. t
6.體力不足：可能缺乏維生素B群
3 \3 X, e% f" s! V9 I% t8 Ntvb now,tvbnow,bttvb均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
/ X: l5 ]6 ]1 ~ j" X9 h" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
4 f! M k. q" F" p3 j男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
# R# f$ ~+ \* O, `6 v1 W而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。0 P6 Y n0 i; R- ~% B; H
 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。公仔箱論壇% q7 |: J5 `% w, G: u0 K! b, L
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康
; `' Z/ o/ L, l$ Q. ktvb now,tvbnow,bttvb專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ ]# e$ n7 [7 O3 R! S$ F
但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。
$ D+ t8 n! h; E) S! C; r3 i5.39.217.77專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
2 B; P+ z1 x3 K @' S公仔箱論壇註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。) s/ T2 O5 \, a
註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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