 5 J5 m% v1 k3 J- ]6 s
【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。
5 k$ K5 [) @/ M: O' gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 L2 J( `5 G0 \4 y
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
$ q+ S8 D" W/ A4 I& j0 H- I5.39.217.77
1 P- g P( z+ c9 I7 v& k6 J" r6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。
5 `) l9 o6 Y) K0 r( y+ Q公仔箱論壇公仔箱論壇7 E$ ?9 L2 g0 W" ~
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。
1 y5 ^" F5 @7 s V: D2 L, D5.39.217.775.39.217.771 Q# ^* f. h9 k2 u6 F
波士廳．101
8 w; s m9 F, k3 J地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
8 e# t& g4 y5 d2 M2 K5.39.217.77
2 o8 J. _0 G+ H1 n- _ ! j6 i6 }* V9 D5 y( V5 a, Y
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。
: ?! a! W& i- V0 Y: S. s% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* ]: ?* s# u& x( N
1 o' i% W# F/ ]2 v, YBoss de Sapphire，$128/杯
6 k4 c+ b. b( f0 o0 a4 g' ?- L4 C$ i. r* {) [8 B
 tvb now,tvbnow,bttvb \" X) Z3 T4 u, } h
Sakura Sonico，$128/杯 7 Q3 h' |# i S' @ C* D( N1 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ _ z5 v( `) v) |* N; v% C7 Q
. [2 D# Q- c7 V( U1 w, n餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。
7 L. R, P7 D+ X+ c) M# u: V( E5.39.217.77
8 v v! `/ y7 M- x |
發表於 2015-7-20 05:09 AM
| 