0 ?7 r3 E5 z$ ^6 w( |" A* L" w+ [【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。 公仔箱論壇9 k/ ~3 d0 c2 q
5.39.217.77& N$ p& t' X. X- x4 L7 T$ |
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
" D0 ~7 `3 X: I公仔箱論壇
/ L$ l, r" `2 |5 O5.39.217.77今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。
, t# _! P9 ^8 \ _+ b/ c0 h5.39.217.77
1 ^3 C/ l$ [8 D- ~( [! B" A1 K5.39.217.77分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。tvb now,tvbnow,bttvb1 w' Z k) i3 |. I2 z0 j
5 r- `/ E0 |% n, ]6 v/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士廳．101
4 `' K' }& q; y6 vtvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
7 I D& C5 D3 N5 z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ g- c; ~ n! `% ^
 " ~- P! {2 a0 v' b% A# s3 b5 l9 _
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. [ [; T2 K9 Y) {+ S5 A/ K1 C
, r( c9 f- n- b% y; N4 e
) n7 _" C$ a9 t6 ]3 g0 dBoss de Sapphire，$128/杯 7 J" ^8 Q( L: ?. z9 @# g2 `
4 D( ]8 Z( ?0 J5 o- {" f8 ~
7 Q0 x1 }2 L8 O; O. C [& u+ m; y: s公仔箱論壇Sakura Sonico，$128/杯
5 a2 _- p# Y# T+ n/ a" }" p) }5.39.217.77! n t% X" J3 ~ Y! A
 : \& u- G1 s* m$ D
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。 公仔箱論壇' `5 l. o! C$ K+ N- c' _8 x3 Q
- A) U. p1 f) S' w; itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-20 05:09 AM
| 