食材：! s* h- f( t1 M0 M. T
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* x R6 P9 }8 x* m4 ]
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荳蔻粉4 N+ n; x/ o; Z8 \& c- ~
, u b0 H! K: M做法：公仔箱論壇. g* s7 K& t7 C5 h
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。- _8 f1 B" ~3 j
: r! t D+ o" P5 F7 ttvb now,tvbnow,bttvb２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。公仔箱論壇) y, P& K! j/ `8 k) t$ R* @
% b& h0 N) j: d6 [% M8 r, {5 D公仔箱論壇３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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3 ^- r8 z0 f0 X/ ~9 z, E+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
; I# w! \3 I7 d: `' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @) F" w' W$ w６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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