食材：
5 \ j5 W7 Y. {8 W, G' C& v. f$ e愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗公仔箱論壇0 v4 w4 D1 p6 D* i A9 C4 x0 k
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調味料：
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0 j( B& D& W4 g8 h e5.39.217.77荳蔻粉
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! D& z* L* S5 A* H0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 \( }0 o% }1 n7 i7 x
) |+ N; V) J, ~5 u3 l/ u F% a１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u+ q' \$ o! _8 A) }
: _4 ?! k* Z7 B \7 v, g0 V" |6 Ttvb now,tvbnow,bttvb２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。5.39.217.77! D) j3 M* d2 X' D( h" A" [5 c
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。( g, x9 k7 u W1 ^4 Y D8 }1 N. t
3 M/ F+ e& o' L7 {* ]$ _2 [公仔箱論壇４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇; S. i% W5 R' X
$ Q+ A! G; Q& J2 D５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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1 p m9 V, U# ?- e; e% f6 |６．裝飾擺盤
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- x$ N9 W& d/ l0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. P' H @# _" P, _- L& T
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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