食材：
, R2 h& a9 h# G/ j4 ?愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗 i8 M) `: ?' t: H' _
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H1 _# C& B& }6 J/ r1 D* U
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荳蔻粉
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, ?& f; `( X' j% g# n做法：) R+ d3 b! i' m! G6 Q, x% w
?( T2 J8 m) h9 N( Z3 x公仔箱論壇１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。公仔箱論壇+ o% W+ F8 L2 ?4 @$ `/ N2 {
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。* g# y/ g" V& A4 m! Z
" n4 J0 O9 ~# g C2 @0 o３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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( c/ ]" l7 b: i( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。5.39.217.77+ B! v( H# f2 f6 O2 a
5 q- c- m' @& ^3 |" c６．裝飾擺盤2 l) K7 |+ `: ?* `
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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