食材：5.39.217.77% u6 }2 f' x0 Y6 O8 o) [: n
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗! o. W/ L6 b* ~! n! p$ G! K
0 `" C2 d' \, w/ e3 t f3 X" o調味料：
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荳蔻粉
7 G# V/ o2 i9 j( ]& C: r+ X8 \1 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: @8 \8 a# @, ?6 ]5 `3 e
做法：5.39.217.77* `7 T# {1 U7 I0 t0 ]1 r
1 |/ H% N% E- ]! }１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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; e0 [. n) [0 Y+ \ M( T４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ q7 \: x: i5 X6 w
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６．裝飾擺盤' V0 k! w# [0 q) |5 z4 H
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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