材料：
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豬肉末２００ｇ5.39.217.77! n+ v2 P3 j8 `' f) a9 V ~
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茄子１根3 R9 ~, O/ ^; K$ V/ A
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洋菇４朵
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蒜末１大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b- L' C8 X! B$ n2 f+ ]7 E5 e* N; F
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橄欖油．．．適量
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調味料：
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1 {& L; N# Z) V4 B" Q6 A# L5.39.217.77番茄醬３大匙
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鹽０．５小匙' J- f6 r6 ~' \/ a
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" J z& g' u; W0 K% `& N黑胡椒１小匙
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橄欖油１小匙
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做法：+ `4 t0 o# U6 Y& u5 W
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 D+ E* L8 t5 z6 Z8 F5 l8 X
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３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。" A* K4 m- n h$ x2 v6 K
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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