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材料：
! L; e2 `8 g+ s2 ^. g牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個tvb now,tvbnow,bttvb' U$ S$ a2 |! C- @- f6 {
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調味料：公仔箱論壇& A, p% W _) H
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb- o. U7 ?/ R, i+ r' j5 }
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牛仔骨醃料：. s% W: p) o- O4 ]
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
8 S) ^- h% A0 L9 \" o5.39.217.771.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 D; q9 I: P d' Q( Z
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 k0 Q$ T. K, ~9 ~9 {$ f- o0 J
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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: u7 ~4 m% l, u6 [- _3 z: l5.39.217.775.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。" c. C* Z5 u0 e. c) D \
% K) Z5 r! Y6 f# S9 i+ \# t) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 T" }6 v% p8 ^
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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