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材料：
3 }0 f9 c( l8 i' `7 }牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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% Z& w! ]* L, L* o: n5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ D; i' c" W! o) L1 {1 C& N+ I
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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4 L8 j) M# p l( f, E& p公仔箱論壇牛仔骨醃料：
$ A Z2 ^0 s6 m* B' K# m# v鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
9 E% p# D' d% x1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 {# q3 Y1 {( M' a
5 s J& Y: I/ `, I! s; I. B4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb7 f! F8 Y) i, G( A& {
, r7 L; {* ?6 L: _9 j( F! ~6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) x+ \$ |: W, ~; s5 p
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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