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材料：
8 q) C' v8 _9 i8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個/ X; y7 B7 E) u' j7 V
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調味料：
, |! y3 I" T6 O/ w. mtvb now,tvbnow,bttvb青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量( {1 |8 P$ w: a5 J# ~
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. F; G* c$ P: J8 _5 u, U公仔箱論壇牛仔骨醃料：
% ?1 I8 d8 [! G9 i! c4 K鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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# ]# y$ A- m. d做法：
1 ~! k, o1 X% _& X' z a4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇( e. W8 Y0 _/ N% h, O. q e& j9 W
# n2 x, ^, B- o2 |* d; Q% ^2 C Y2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ M, a8 P6 ~( @/ I% Z
+ A) m2 p3 x& p5.39.217.774.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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- ~& U* Q2 G4 a5 @) |* R0 V' w3 |6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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