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[中式食譜] 三色Crostini


- t1 F( O! y$ Y7 Z+ Z8 O公仔箱論壇材料:
0 z5 [9 `* Q; g) c(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎);(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎);(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條6 J! E. `3 S6 L1 a1 \% B

- _% _. y5 A- R& U" D公仔箱論壇5.39.217.777 W1 ]1 P5 U7 t8 T0 c( M: Q" P1 S
調味料:
+ y" b. ~6 m  s特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量5.39.217.77# y0 Q6 n# b7 ^% a/ B- n

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5 @- `3 w- a, y4 `& u, Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
  {8 `* D; D0 f1.法國麵包切成薄片,掃上橄欖油,以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。. A0 M2 [( n) k/ |+ a  g
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2.(A)虎蝦肉解凍,檸檬半個切片加水煮滾,煮熟蝦肉,再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆,瀝乾。切碎蝦肉,加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒,以適量麻油、鹽、胡椒調味。
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! a- v! {. S( t* D5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.(B)牛油果去皮去核,以叉子壓碎,加紅洋蔥、青檸汁、芫荽,以鹽及胡椒調味。
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; ]# d4 M) O7 O公仔箱論壇4.(C)番茄縱切成半,加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻,以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。公仔箱論壇; X6 w( a% s& t

. x) ]" C% C. b& w9 N# z8 ^# k5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。公仔箱論壇6 L9 L) m3 H" N
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