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[中式食譜] 三色Crostini


. A- b4 @  s+ F: F! u% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 w3 G& w4 d& ~2 N) j& f" J5.39.217.77(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎);(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎);(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條
* S1 r6 o8 S$ u1 B% m/ l公仔箱論壇5.39.217.776 @' B: w! G9 c+ r
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調味料:5.39.217.77, c- }! U& K* x# O; @5 ^
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
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+ A/ ^/ a9 D' i$ ]# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& @# m# y7 `4 M5.39.217.771.法國麵包切成薄片,掃上橄欖油,以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。tvb now,tvbnow,bttvb! v4 @+ r( g  T+ e) D; C* n( }; k
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2.(A)虎蝦肉解凍,檸檬半個切片加水煮滾,煮熟蝦肉,再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆,瀝乾。切碎蝦肉,加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒,以適量麻油、鹽、胡椒調味。
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; ^& i0 B( C$ c公仔箱論壇3.(B)牛油果去皮去核,以叉子壓碎,加紅洋蔥、青檸汁、芫荽,以鹽及胡椒調味。
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3 z3 D* w  y0 K# D: _/ q) n6 f/ I! I4.(C)番茄縱切成半,加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻,以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。
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5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。
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