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材料：
/ ^3 @9 { C8 c" i! P: t- Htvb now,tvbnow,bttvb(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎)；(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎)；(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條$ u& w7 g& R4 b4 N
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/ k5 T& H5 n8 i1 a& f5 a* g公仔箱論壇調味料：
0 K9 z* o$ O( f) ?0 Y$ d% k+ [" J特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
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2 |2 X' n( o( _5 L: G% L: E C) i做法:公仔箱論壇/ v* A' h2 m" N+ e. D3 K! B
1.法國麵包切成薄片，掃上橄欖油，以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。
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2 w# ^/ h4 g" \9 P M+ u: i6 l# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.(A)虎蝦肉解凍，檸檬半個切片加水煮滾，煮熟蝦肉，再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆，瀝乾。切碎蝦肉，加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒，以適量麻油、鹽、胡椒調味。5.39.217.77) Z4 X9 T) I8 Y: P! R- n- [
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3.(B)牛油果去皮去核，以叉子壓碎，加紅洋蔥、青檸汁、芫荽，以鹽及胡椒調味。公仔箱論壇! r ?% `$ {! U- L& e! d# F
1 W/ [) s3 u2 J! z L; S4.(C)番茄縱切成半，加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻，以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。3 m4 M/ G8 F0 x$ s; x
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5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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