[中式食譜] 糙米豆渣煎餅

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 b! n- D2 e' x0 T9 F0 p4 f7 H0 @8 d
黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。
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作法：
. m! K, c) _2 O0 w, U3 D9 G. J5 M! o1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。* a5 @/ P7 Y4 c6 y1 r

( Y, `3 A. t4 H3 itvb now,tvbnow,bttvb2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。" }1 _  E) f* z1 ~
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3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。
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  a# q' u' D7 l; {7 e' L4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！5.39.217.77! @. `1 ~9 O" y8 U  A

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用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。