[中式食譜] 糙米豆渣煎餅

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材料：
& J  m4 }! h* T黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。
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作法：5.39.217.77/ F! _, j! b' C' L7 B4 j% k
1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。
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2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。
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3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。5.39.217.77+ D. T, d& ]4 v" Z4 h
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4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！5.39.217.772 N. T2 r9 N$ r" _# j

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% a; D1 x3 R5 W5 \% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優點：
; t/ r# j" o) _. g用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。