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材料: : S. I. n; O' I2 f, `4 |, i$ ~
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料： 公仔箱論壇5 ^* T: u6 k6 O& H+ T
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿公仔箱論壇/ E; W' P9 j$ t, C8 [
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% L8 V ]1 O7 G+ V; k5.39.217.77做法:
& x6 r1 w7 k. etvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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0 A3 s. ]; _. Q8 a2 z4 j" I' a: |tvb now,tvbnow,bttvb2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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1 v, _7 O0 X; Z. h3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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