[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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# b6 F8 ]1 u+ }& N7 b6 V5.39.217.77材料:         公仔箱論壇( s. k$ k( G2 R  z. U
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |; n$ ~# d. ]
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿8 _. }. q7 p* e$ i" s9 P9 s
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做法:         * ?7 R) Y! Y/ i- H, M
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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9 P# T: T% y& [/ K  dtvb now,tvbnow,bttvb2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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; `, z7 C, u* M2 l5 v) D3 Z; \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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