[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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材料:         - f+ r  k2 x- R
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）5.39.217.777 U) S- V: J" p; K

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" }4 K' ?5 O# \$ i9 C% `公仔箱論壇調味醃料： 8 g$ L6 m- q6 v4 i4 ]( }
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 D% X" U3 \7 ^4 A6 R
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, {" t' w- H" N) R4 n做法:        
2 t! f3 t) |7 Q7 L( Y) E1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ \% V' p6 `0 j2 [/ C0 F" U- `

6 x- H9 H. c' m3 l3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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