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材料: & Z& F6 f0 p9 R4 @ r# N. d/ j6 }
番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯
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調味: ' k# R6 I+ G8 \0 n
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半
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$ ?3 T+ w) _( T1 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 J% k& I, h( z1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。1 A; ^2 J2 P. p
* s: z$ a( v y- Q: d1 K4 A$ R) y2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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$ P- ?1 x$ G5 ?公仔箱論壇3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。
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# M/ x# n |! J% J& z4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。
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5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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