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材料: 5.39.217.774 \2 l$ V8 w" Y
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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調味: 公仔箱論壇2 F' Z1 k( ?, w" s' I7 n
麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
( K& ^9 z. x5 P* D. A5.39.217.771. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。' P3 L4 d4 y$ y4 l8 G0 [; ]" L
8 k A4 R& N M8 @% J3 x2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。3 g/ i8 W. L& F& {- |
/ y6 ~1 D& D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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發表於 2015-7-19 07:21 AM
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