[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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  i% l& \+ c  w" r- B2 T+ ?  x5.39.217.77材料:     0 d/ m* |" H8 R3 O- i  R
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙5.39.217.772 t9 q4 H/ U: G- ]1 f8 S

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) P7 |: |: {0 E! H' y  ]5.39.217.77調味:     
4 s/ Y- F4 P6 I! l7 D# M& y9 q麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
9 j! f) D: x) y$ a1 I' Z( {1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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& F! ?0 A# e( q- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。公仔箱論壇9 y/ k% J5 h2 L7 l

5 ?8 l$ [( u% T$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。5.39.217.776 @* G( C$ ?. }0 H" p- @( ~7 |
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb' }# p6 u. m3 \* t& G, J3 R
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