[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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3 O( F, Z/ E; Z  A5.39.217.77材料:     
9 C' ^4 M1 z: R5.39.217.77急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙* J" ^# \. {) }$ w
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, _7 A! N5 d: P! q+ F公仔箱論壇調味:     5.39.217.77" Y/ H  M9 ?6 q" T5 {6 ^" P
麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
4 f* \( E! Z  b% ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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) A/ t6 E4 }7 Q: M7 r9 s3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 @5 P, \1 u/ G' O; V
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 D6 X/ i2 g
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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