[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
/ f& i% w" B( H- E. n  Q+ \tvb now,tvbnow,bttvb急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙公仔箱論壇1 S; b5 J2 G$ U6 R$ k: a! y0 I

5 P  v$ R9 L! y0 _7 |# C0 q5.39.217.77公仔箱論壇# y* V' G2 V4 u8 ~+ K
調味:     
) m( r" j! V7 X; p( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、胡椒粉少許
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) I' {" Q3 h! ~( D+ W, x公仔箱論壇做法:     5.39.217.773 }/ T# w( W* C! x7 T' {
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' I& B5 k2 k
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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+ k' a0 M1 F: `( M$ W公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。. O) S6 L! }" k# z( e, \7 J/ L
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kent135

thanks foe sharing.