[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
! N# j: y( Z: x: j" ?& ^& f5.39.217.77急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙公仔箱論壇) v( _3 v3 o  u' s! E& P; A/ ]9 Z0 Y% I

, w& I9 b3 E. T6 L# h! J" r5 r% O公仔箱論壇% Y9 \) E/ L+ a: ~. K
調味:     
7 Z1 _( |  F5 f) \( V6 O' [" x麻油少許、胡椒粉少許
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1 V4 L, ]9 s, t3 Y. Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. N4 }8 l9 F# B& D+ |2 r$ e5 @
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
) V8 ?. C4 }2 r* h3 x6 |5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" k4 w5 G. x
2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。/ [- d6 T* {3 p) T, H

' E8 P) q0 w! C: S2 O7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 J; H. [' a1 t7 F" [' A" Y

$ t9 O, f1 r, i1 q; }tvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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