[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! a4 X0 L/ R7 k
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" m( K- \# K

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調味:     5.39.217.77; V9 v2 `8 {' v
麻油少許、胡椒粉少許9 W# Q  V8 Y# v3 f( p

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做法:     
8 Y& W" @9 p8 R) V2 G4 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E- t. h$ c& s# H5 E+ U7 a- H7 h

* c4 O0 h+ A; n' h( m  Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。5.39.217.772 m, m( y2 ^5 s/ M9 _4 x
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

thanks foe sharing.