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材料:
$ [/ D4 e C) P# V* Y9 K' C臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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調味:
, b/ r4 m% e( n" n+ a% j5.39.217.77橄欖油2茶匙、清水2湯匙 2 Z/ x8 t1 ?; a5 F( C0 P6 D
4 I5 U% ]1 X$ x; X" j5.39.217.77公仔箱論壇; |2 L* j! I t, j2 T3 b# q
汁料：
2 A- f/ C3 K+ p6 K' ]清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ ?0 ^5 P$ z
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) y1 ]: d/ }1 Q; s- s5.39.217.77做法:
$ f5 O. H9 v$ Y! D3 _- s1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。$ \6 E4 @& g+ Z4 f- ?: W* o' E
+ W, I- ~- ]/ M: f! ]" r% \0 T5.39.217.772.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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* q( H: L' f9 L公仔箱論壇4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb% d' U. f6 A8 f% H
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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