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[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜


, L, c1 _1 S1 N. Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
: d+ N7 R- S# T% I* |' X7 u公仔箱論壇臘肉50克(蒸熟、切片)、瑤柱30克(浸軟、蒸透)、小花菇25克(浸軟、蒸透及切粒)、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w) L9 z( z# ?$ l/ C- _3 t9 p

7 t" ~& v4 g( W* @% X) E# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q' ]# N7 `5 {- y7 \5.39.217.77調味:     
5 l$ s7 l; d: x( @9 Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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5.39.217.77# q. Z- q$ s  r  s" ]) ]
汁料:
8 v( \6 w, ~+ m0 {* Q' h清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: P# w  Z- l0 j0 y: S/ T( Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇* W8 V- i7 I: A8 [& B; b% g2 N" T2 Z
1.娃娃菜洗淨後,在底部切出「十字」,撕開成4長段。5.39.217.77# g# m7 a" {. s# l3 O1 H

1 J+ R3 m1 T% D1 E4 S1 ]  Q- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將娃娃菜段排鑊中,加入橄欖油及清水,蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟,取出排放碟上。
2 u/ z' P+ R: C( O. L" e公仔箱論壇. S0 E' R2 d0 }
3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入臘肉片炒香,加入瑤柱料及冬菇粒。; C6 P6 q0 W6 V9 Z
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4.加入汁料煮約2分鐘,用生粉水埋芡,取出淋在菜面上即成。
( R0 \5 S( r/ \/ M8 e. Z& T! l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& V( i2 J5 M% E  A7 P9 H
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