; q' k* g X& @( i( n p5 \5 @5.39.217.77材料：
; `1 m j) Q4 @5.39.217.77鴨舌250克、薑2片、蔥2條公仔箱論壇' s/ ]: |1 s# }" Y. n) a& z5 ~
: r G9 K5 I6 {0 q6 e公仔箱論壇, M1 t& R% m m% s
調味：
7 n1 x0 @6 q* X5.39.217.77甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:1 k. L' ~$ P \( m
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。* c8 V0 a& C6 g% G4 i8 X! ]& `5 ]0 ]2 Q
, @5 D+ A8 ^+ B2 Y; w M" `3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
. b7 y+ Y8 d" L6 |6 z! {" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( o& N- d+ _/ @* }4 s0 l
1 }0 p" ~& Q6 z- k+ z9 itvb now,tvbnow,bttvbTips
) ]( [: Z1 I% Z& `1 O& l* E1 E% ]tvb now,tvbnow,bttvb因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb) x+ o! D5 y6 L$ \: [) `
. p& v+ ]- Y$ E% L, u$ Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-16 06:28 AM
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