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材料：
% J: y0 m: T4 k3 l# Z6 c- d; Ctvb now,tvbnow,bttvb鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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0 ^- Q. l) |3 n, ~+ v \5 C5.39.217.77調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. q6 K+ u1 N
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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6 W$ z+ v: C$ o/ C6 f* U# N& D公仔箱論壇做法:
# D, i8 j, B( h% `8 D2 y5.39.217.771.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
$ L8 a* f/ {6 r0 \: v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" ]1 P: e0 _- l! T
2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。5.39.217.774 N) l9 X% `8 U$ f
/ q& d, K' j/ z+ |+ a5.39.217.773.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。公仔箱論壇 c6 T0 ]) V! d3 {. d# e4 G
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ a& w3 y2 G4 |( Y1 e
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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