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材料：公仔箱論壇8 l6 k9 R6 L% I" K6 h9 { d
鴨舌250克、薑2片、蔥2條5.39.217.77% r7 n- `0 x# { ?: ?' n- s
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( @/ v7 h- Q! L( n3 z公仔箱論壇調味：
0 f9 O" G1 [5 Ntvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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1 Y6 d) ]3 ?' qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 R( ?7 j; y: x& Q: U2 n1 b4 A1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" {" @# N( g2 z" W7 }$ R
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。公仔箱論壇1 h* u& U* p- g( u0 U9 F8 @ z
F" } _9 v, D1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。$ Q0 G/ o# |9 {& N: T( R$ A+ ?
* M5 b7 o4 f3 P* K! X4 M; _' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. c: G) Q" q3 o, ~8 `
Tips公仔箱論壇- f3 X- ?6 C; a
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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