[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

nt1972

& `0 F7 ~6 z$ r* p+ {0 I/ s5.39.217.77材料：公仔箱論壇7 S% {# t$ w8 i1 J" Y* e
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇/ F: O- t+ B' \# W8 E! P" N
5.39.217.77% x0 M$ X( {% q" m

+ ~# }) S$ a: t- U汁料：
0 Y. A9 ]. P0 @8 d! m0 \tvb now,tvbnow,bttvb黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙  y+ V- ^9 Q, Q2 C4 |0 D% |
6 H" N  u# B* x, K6 o1 o* R7 g: e% \
7 _  p  K: l6 D- c9 Q/ N" Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' d( ?) y  A5 u, l6 R
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
+ Q# o$ q& s$ K% q) x
) K% y7 g5 {: D% u& ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
0 U3 {1 A& }' o( s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 d5 s# M5 E
3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: J( {1 s, W) l

' e( I. d' E& t  C4 n/ w% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。