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材料：
1 k' P; l* s" W5.39.217.77盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇' x8 j8 h% C: `3 A* L
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汁料：tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 B$ r- b [6 t, f0 X" z+ U9 L
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙' V5 f$ T. q( R0 |1 Z
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, l* n. O: \$ t9 m9 W. @* l7 W
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。' v2 u% b$ N2 P8 n$ r; p9 m7 K, `
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。5.39.217.776 z1 b( g: k4 @5 i6 K; R
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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