[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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7 v  w9 t) ~8 }: |, o公仔箱論壇材料：
! J0 l6 E% N. Vtvb now,tvbnow,bttvb盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, I$ d3 H& S3 p6 r  f! ]( s9 |

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1 \1 L+ C1 F) W4 v* n汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: x' R0 ~, M  i" M0 v  ]/ O% g
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙8 J$ o$ ?4 G2 b: f" g: G* ~# H8 Y* t6 g

% d4 p6 Y  B$ c. y5.39.217.775.39.217.776 V3 R9 U, X/ Y( J8 H
做法:6 c4 ?5 T6 U9 t$ r& }
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb& ]7 F: t0 J8 M) b# g

- X( c; n# h$ S7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。公仔箱論壇$ N6 Z8 U. a1 d( H+ V3 D! l. t

! Z4 t3 J, I4 @) c3 }5.39.217.773.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( o) r2 S, {8 W" J# [7 p& ^6 G1 s

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