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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, e' b+ g8 t$ c# Y' s& K* s
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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汁料：9 U8 W: _! L9 ~
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% U3 \5 i0 D- I3 v4 q
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做法:- Q% T0 b7 E( a- u. D }$ y4 _
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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3 s* p+ I. R% ^. w9 ~- g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。公仔箱論壇" I8 p1 }3 w. X
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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