* x" H, W8 B% S+ B5 }, \
材料：, r( c$ k3 ~( ^; w/ c: I
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙5.39.217.774 b% m( o' h% o0 z% e
公仔箱論壇; B6 h0 I$ j2 I7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' f! k( _: g' ~" C
汁料：
+ n5 {. L4 D6 C1 E' w# A黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
! y* R) y1 {$ |) {9 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" ^% M8 w- V# u& P
5.39.217.77" e. R: J" _' g9 C
做法:
' ]/ t7 P5 s/ E5.39.217.771. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
: }4 \# l# Y4 S7 T& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 w5 z% ?& P [( A: ]
2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。5.39.217.77$ X# q& E2 B5 h3 k
- N0 V) O' D) m! R5.39.217.773.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。$ V7 D/ b" Z. v: J" Y! P
公仔箱論壇+ d) B- t5 D* J. y
|
發表於 2015-7-16 06:27 AM
| 