[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 a' J; a  K
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇! W! W2 n. Y, E. V- W

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! v/ Z: l$ q  ~7 `) Z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
; S0 f" C6 Y! o- T- v  T公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙2 y% M& y1 W: q' y: a
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ |% D3 P9 f6 x/ d
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。8 o7 D( ?: _: U. v( G2 Y: H
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇5 x! ]- U2 C5 T' S

7 i; n9 f1 k8 g$ w" J4 I' _# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
  f3 e8 I4 H7 m" R6 u' g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) K0 j. R4 C' [- K
4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。