[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         5.39.217.772 y: o+ z8 |: _; H% x  T1 x
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇4 ]9 [$ z7 B9 t5 K$ t7 h
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調味醃料：
! \' O/ e7 p* g. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
# o: F( M, \9 s# `3 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 T; ^: u# P& R! Q: Q  V0 G, F6 G

& C, n" ]$ T" r* }& D7 Y5.39.217.77做法:        
2 ~, H# O5 R7 N* h5.39.217.771.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5.39.217.777 a' s$ b7 c2 i( {, m8 F

, t5 h& f" C4 L% f. Htvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇4 e# `9 V) s! u6 k' ?" J, x8 H7 i

# P/ ?" k: m$ j7 v8 v: K6 r, c5.39.217.773.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇0 b5 m% [1 h3 |% ]4 A

/ H6 `6 h+ b) v( j6 w4 W公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。