[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 [3 y7 u$ _: z
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
  g8 y- E: {; b0 Y; j0 Z0 a. Z3 ~7 t; s鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ V( w( U) S& j" N, O做法:         5.39.217.77% Y  ~* o% a2 ~5 a! @1 @0 O
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 M, m1 A' Z" r5 ?# V' j
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb  L1 C- B9 k$ H2 f7 Z0 E/ S
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ J' C+ @1 i/ r

4 Z" Q) J% p" d公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。