材料:
8 Y2 X$ S8 y+ }% X公仔箱論壇蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲） y5 Q J; C- }) q
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調味醃料： 5.39.217.77! H8 ^4 {+ A, ~) x6 `# Y
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 N$ n$ M0 \" r1 v$ G$ d
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做法:
, x. @3 I' g2 x [1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇$ B5 D5 d) W' b' x3 z
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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% b# w" V+ P4 F6 N: g H* F4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。 |
發表於 2015-7-16 06:27 AM
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