[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
; h# p4 X2 k2 w: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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1 E: ?; a1 [( R" _; qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
$ ?- G, d7 P4 k2 `2 K, A5.39.217.77鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& N7 R6 \6 M+ U: m' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 X& z" Q5 Z" {. I0 Z. F& z( Y% u

+ u; x( Y, G; {) u* b做法:        
- Q5 y, q3 V4 O  S% b6 q1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f. p9 W6 h! {1 N1 R- M

5 [# H  K. k$ t& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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  P! D! @3 }1 Y* B( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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) R, b+ W7 A0 {8 k5.39.217.774.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。