材料：公仔箱論壇: c1 L+ e; [8 l4 {$ Y
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克公仔箱論壇$ `) w1 J. e- q) N. z* p, J: a# m4 o
, g4 V0 S4 Q, M) u |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W4 K& ^# g: k6 a調味：
( Z& l0 S: V0 N+ ?. s七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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( C. X1 x* Y; I, u9 k2 ~2 dtvb now,tvbnow,bttvb
) w( p5 S$ @* I/ Q) |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 ^ [5 _3 J9 b8 ~# \4 z) Stvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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0 k2 m% l% n7 D0 v2 I7 P公仔箱論壇2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。1 G% E3 Z* ]/ q( s! I7 E
4 j1 i% d+ ^* L1 W公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。 o b( Y7 {, G( t% F3 X- }
9 }! R; j' ]4 i1 @8 @- l公仔箱論壇4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
+ ]3 S' |6 x# u0 [5 b* s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O4 {3 K! |+ C
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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