材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' F5 }7 A% j& F' W b1 r
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：
) c- Z( s1 _6 E# ^公仔箱論壇七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- @! E( O: ]# u% t
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/ A# M* b- @% E* ?+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:. `+ g! ~. ] a/ ?# I. }( I
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。/ f% J1 {1 R, {- J% y
; @! A2 i+ x3 i! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。公仔箱論壇2 y, F& z# B U8 h4 J
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。5.39.217.779 e6 k+ K6 `& g# k# b
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Tips
7 Z9 F4 E$ D8 B: U6 P# j2 ]日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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