材料：5.39.217.77) S9 V' r- `; B
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
! c8 J2 Q# G6 ~. l! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# ]6 r, X7 R3 Q- b
& `) c5 X' b) A7 b, B公仔箱論壇調味：
& V# u3 ]: x6 M2 _* s, a5.39.217.77七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:
9 ?0 N, H+ y$ Z; O1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。8 K* Q1 X$ y, L% @/ g6 z! P: A' K
# i/ K7 x% [, ~9 Z2 c, j: s) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ {- o/ Y* U. D' t- P* c
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。公仔箱論壇, H3 m) d" [2 M& s0 m3 r
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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