[中式食譜] 蒜香辣豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! C: J/ }% w- e* j7 N" C
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克公仔箱論壇' C# U# G$ B" k. Z) ~
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1 t# B" m* T6 P* U  t5.39.217.77調味：
/ @8 Q7 ?" }2 a: N! ~7 p5.39.217.77七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙公仔箱論壇" z7 b1 K8 I/ M7 k9 O/ j' k

3 x; D& b- X$ \4 b* P4 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ Z3 H7 w5 F
做法:
0 i/ B" H) x( k7 A: g5.39.217.771.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: ~6 {8 [4 p! {1 c
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
" X% W9 C3 h. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R7 [+ o9 G7 g. l% a# e公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。5.39.217.776 {, m+ N9 D% ]; V- V; L* ?; D
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 @! H5 T: W: z0 t  X/ L

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