材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" R6 w: o+ T8 v4 O
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克tvb now,tvbnow,bttvb8 O: d4 \* Q0 j
tvb now,tvbnow,bttvb v# X" r" _/ B2 m M5 Z# g L
5.39.217.77. A, T( y3 B5 r" |6 M& ]* Y/ l
調味：5.39.217.770 [! M: G& d% Y. f8 L
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
: m Y j$ h* x 公仔箱論壇: a5 U3 W; Y% X: H
7 L+ W) r% Y% r: M公仔箱論壇做法:
& I5 l- B2 G- }/ p! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
8 h; J: v2 i( S. J; s7 ~) dtvb now,tvbnow,bttvb7 u" W9 E0 z' y- r. f
2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
T( a1 h! Z( n, X/ J; O) L5.39.217.773 r7 B9 F+ u8 y H' x2 }$ C
3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。" ~! a' }- o) D# _
, o1 S4 D6 e/ i; Q" c+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
; ~- f1 |7 D% }
2 r- u/ N! W$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
% g/ R e! O$ N+ }! g: A3 x6 J公仔箱論壇Tipstvb now,tvbnow,bttvb5 R8 b: J1 ?; m) a f* c
日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 C+ k( `" L# L" Y7 ?
% R, b& l# j& v8 H% L+ D |
發表於 2015-7-14 01:51 PM
| 