材料：3 u) m, ?- _! g0 j& M
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克公仔箱論壇( w- G* ]8 E: ]( ~' W6 c/ V' f
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 p5 d3 ^2 W
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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3 `" M8 M' q) }7 v5 F4 @3 z5.39.217.77做法:
5 M! W1 A# d \9 a8 X, v! W) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 {: }" v! L5 f) r" n; t+ h
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ o3 |' i# [4 Z: l* C
0 F8 i! h* m% y+ @0 v5.39.217.773.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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Tips
8 ^1 d R. G: i: T3 w- e日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 Y" m5 Q: a1 P6 H& ?
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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