[中式食譜] 梅膏酥骨

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材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙5.39.217.77+ c( B) {$ p: {3 x
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+ ?5 j1 `; I1 F& |; A# P醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* e& ]3 j6 r9 `, X6 R
鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙公仔箱論壇! E" L/ P) O% e* b, N
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: X2 `3 B+ G3 P5.39.217.77做法:
0 Z1 i; a% p( X" }5.39.217.771.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。
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2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。
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3.放入熱油炸至金黃色盛起。公仔箱論壇) V% I7 a1 e" J4 D3 E0 V. Y

5 ]: o8 C7 n6 [, @tvb now,tvbnow,bttvb4.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。5 K/ Z, N* ]2 z( Q3 o% P0 T
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Tips5.39.217.77, G9 c) b# H( G& [4 w
梅膏可在潮州雜貨店選購。6 r& q: Q2 r  `& ]