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材料：
: }0 `, L: Z2 c2 H0 G公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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8 V* U% {5 Z* J! S1 s+ atvb now,tvbnow,bttvb芡汁：( m ^3 ~* O: h+ |
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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: b7 N/ v9 L+ g0 K; \. A+ X2 xtvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：
% }" s& ?! Z2 L( g鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇) A, a/ X8 t1 a& H7 O
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豬肉醃料：
! h- ?7 n0 f" u$ G鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ? i6 C4 m1 Y) M, w
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。3 u5 |# Q5 {2 Y8 G8 X
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇! m0 R2 o) ^8 c( D2 x
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。公仔箱論壇8 w/ Q* U5 u! ]8 n. b
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。# M; p2 M8 s1 n* m0 r& s; A* [
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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