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材料：3 v0 J: E( D' H2 X" F& w
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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& J2 O7 U% ]0 I) I4 z& [8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 v# ]8 O. o
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇9 d% w2 q, o9 t' X# C- F0 Q
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蝦醃料：
3 Y: D% q; F5 x/ [3 x; H5 x鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：
( E- L r8 r7 }2 c鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 ^$ [( W0 R" O3 a
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/ A$ P1 n! s! [8 x/ @公仔箱論壇做法:
6 j* f ^. Z2 G" |+ N; A公仔箱論壇1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 O! x, u; R+ q4 I
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。5.39.217.778 Q0 g, [6 _% Q
4 Q# x& U2 t$ p. M公仔箱論壇3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% u" S; v1 R
8 I5 N8 d$ e3 j, ~! f5 T) W公仔箱論壇4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。公仔箱論壇, |6 H8 w( |, D
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。7 A7 ^& m5 p7 T5 G
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。5.39.217.77! a, o( y* \% A, h& [
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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