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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" T0 Z G8 T; D$ `
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ M/ G# f2 |1 ^+ O! |
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芡汁：! n* s0 K# @- ?
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇+ V& S7 v& P) b; n" W
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$ C) l+ B3 s9 B- A1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料：
! U3 c! m6 ~. G$ A- J, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許 A* v9 ^8 U- j. L+ j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 a5 `! g! {9 g6 b0 v
豬肉醃料：
) T% K. t& u5 F5.39.217.77鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許公仔箱論壇. ?+ l5 `+ C+ ~0 [; I3 U
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7 V5 M1 ]4 \9 K- N; d6 ?公仔箱論壇做法:* E6 I5 O3 p0 O1 A3 S: L" G C. Z9 F
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。公仔箱論壇1 `, A9 M E: h% o
5 P7 f% X3 ~& h( Q+ j5.39.217.773.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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! [( C! A7 l5 x1 [5.39.217.774.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 `3 X1 R/ }7 y; q5 n
0 T; _! O* _# c; A( ^5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。公仔箱論壇! F( f+ j C- N/ Y* }& f
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。! p9 U& W& g1 u* _( O4 a
3 ?# a; O/ E1 {5 o# A7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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