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材料：
0 e5 b4 P! A0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 D1 c/ P4 J$ K$ h G
0 P. K7 D1 R) N! E7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T `9 }/ V! D7 J* Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb- @2 \+ P6 w/ m, l2 }3 J/ o# v
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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' g8 O6 r2 C7 l0 y. `. e5.39.217.778 b! ~$ v5 n% t6 v4 ^: ^( ?( N
蝦醃料：
4 U! J& e# \$ d* R' c% I8 w Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許+ `8 G5 B# ^( b. k, w
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豬肉醃料：
/ }2 S. N5 K4 e q1 Q: v9 ^% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許公仔箱論壇6 P1 n8 N1 a4 I+ W; |/ C
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做法:5.39.217.776 w5 {# K4 F: Y- z f: T' q3 a
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。; @. ?) b* j6 r I, I3 G3 l
1 [) m! R0 `' O$ m' c" s3 ?& o: }tvb now,tvbnow,bttvb4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& Q( U8 q' t" X
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `( b4 m% Y8 C: }. \% q
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。公仔箱論壇( t2 C7 G0 E" ^1 _ g
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。0 N. X Q- m) V+ e7 ]
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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