' L4 {7 ]5 a- X' _9 ~5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb* g: f. z# q( C$ B7 J* ?
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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8 |+ O# }/ ~. R2 M芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: J3 p, U! R1 Y2 X1 n2 [: F
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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蝦醃料：
" X. t( j0 U! V5 `# [/ M9 u5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇7 `; y1 [2 E. F; `, g6 ^; @4 ]; H2 L `$ g
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豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ |5 ~- i) {; d' o ^* ~
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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* }. N7 [, m: @5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 d6 a+ |# D$ O
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。5.39.217.77' E& @8 I1 j2 ~
7 M9 l# z% H( k0 z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
3 }! O" N, j1 g7 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 x: [& L$ C V3 K
3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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. p7 j: |. k! I: T I公仔箱論壇4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。4 w5 }4 |: q$ t$ U* P- w1 H
5 k1 L7 {+ j4 S; g, X5 f5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 G- R0 i4 M4 k H1 }
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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: @% U* \ ~' P3 S0 ?7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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