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[食肆地點] 長洲老茶檔 今日有冇鮮魷呀?

真夠運!「今日有鮮魷」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i( ]. [4 L( k. ~: k% s1 b' B! j: j
凡半世紀的長洲冬菇亭茶檔陳通記,招牌鮮魷,非鮮不賣,寧可三五七時都欠奉!人窮智生,為免街坊每天問候,黃底紅字牌如高掛太陽,日日溫提「今日有鮮魷」或「今日冇鮮魷」,竟成就名副其實真招牌!公仔箱論壇6 Y# n3 F- `" l7 h. W

* ]8 W) `# j; `3 M- ^( V$ ?招牌底下,歷經兩代兩鋪位。tvb now,tvbnow,bttvb, A6 o2 a0 F5 Z0 m
創辦人陳南通,因親父早亡,母親改嫁而來到了這啞鈴小島,三十來歲便創業做老闆,賣奶茶咖啡多士,具生意頭腦的他,想到兼賣粉麵,其餘冬菇亭排檔仿效者眾。後因腳痛退下來,交長子陳健輝(輝哥)打理亦十多二十個年頭了!
0 {0 m/ }/ v+ k現年43歲的輝哥,成長於通記,最記得1991年規劃重建,政府遷拆舊排檔,把整個冬菇亭移至不遠之附近,「當時老竇諗住索性唔做,連雪櫃都賣埋!但伯父伯娘經營魚蛋粉檔,託老竇看顧個姪兒,最後又置番晒啲架生開鋪,所以我哋係最後一檔搬入嚟嘅。」3 a0 j% b, U: {& v: @

' ?& o1 Q3 M: w新檔好舊檔好,兩代人都秉持同一信念,「老竇話急凍魷魚不夠好,無新鮮的寧願不賣。」另一招牌沙嗲肥牛通粉,以香取勝。雪菜肉絲米,超級足料。還有長洲特色飲品橙檸,味道清鮮。點滴間,情味口味,數十年未變。店鋪現由輝哥夥母親跟弟弟經營,延續着小島上家庭小店的溫情。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 G: J4 B& B! p6 r

1 l6 h  N& C. e# {公仔箱論壇陳通記
) Y! {5 a, i7 ^8 Q8 U/ O5 a2 j公仔箱論壇地址:長洲大興堤路熟食亭
! u5 ]- ~" u9 W; f$ E  k3 C營業時間:6am-5pm(星期一休息)
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